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Costilla
La chuleta es una parte de la carne (bien sea de porcino, ovino, cordero) cercana a las costillas del animal. El nombre procede del valenciano xulleta, diminutivo del catalán xulla, ‘costilla’.
También conocidas como:
Chuleta
,
Costeleta
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Chili
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Chiltoma
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Choco
Chocolate
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Citronelle
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Crumble
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Culantro
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Cura
Cúrcuma
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