Hierba aromática originaria de la India y los países mas tropicales de Africa. Según la receta, el país y el estilo de cocina se utilizan sus semillas, sus frutos o sus hojas, ya sea estos enteros, secos, frescos o molidos.
Cardamomo: Elettaria cardamomun, Kardamon, Cardamome, Cardamon.
También conocidas como: Grana del paraíso
