Matías Panizza

Inició si capacitación académica en el Instituto Argentino de Gastronomía, donde obtuvo el título de Profesional Gastronómico y posteriormente de Pastelero Profesional, especializándose tanto en Panadería como Pastelería.

Si bien la carrera le brindó un amplio panorama profesional completó su capacitación con gran diversidad de cursos y seminarios de la especialidad, así como también un particular entrenamiento para el desarrollo de habilidades docentes y de liderazgo.

Como todo cocinero hizo su experiencia en los restaurantes y en temporada explotando al máximo las posibilidades de aprendizaje en el fragor de la cocina.

Fue el ganador del “Desafío Gourmet” lo que lo llevó a conducir el programa “Nueva generación” junto a Soledad Nardelli y Alexis Cataldi.