Nabo marinado con jamón crudo

Aprende a preparar esta receta de Nabo marinado con jamón crudo, por Takehiro Ohno en elgourmet

Ingredientes

  • Brócoli 150 g
  • Jugo De Limón 3 cdas.
  • Nabo pelado 400 g
  • Jamón Crudo  4 Fetas
  • Sal
  • Azúcar 1 cda.

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Para comenzar, cortamos transversalmente el nabo pelado en mitades. Luego en fetas de 2 mm de espesor y llevamos a un bol. Salamos y mezclamos.
  • A continuación, incorporamos las flores de brócoli pequeñas blanqueadas, las fetas de jamón crudo en tiras, el azúcar y el jugo de limón.
  • Llevamos a heladera durante 1 hora.
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