Congrio mechado con salmón ahumado, con salsa americana y panache de vegetales
Congrio con salsa de hierbas
Congrio a lo pobre
Congrio frito estilo agua
Congrio con tapenade de aceitunas
Congrio con sirop de limón anisado, repollo con pickle de jengibre y papas soufflé de langostinos
Caldillo de congrio
Caldillo de congrio de Pablo Neruda
