Ñoquis con Tomatitos, Ajetes y Piparras

Aprende a preparar esta receta de Ñoquis con Tomatitos, Ajetes y Piparras, por Julius Bienert en elgourmet

Ingredientes

1
  • Aceite de oliva virgen extra c/n
  • Ajetes 5 Unidades
  • Cuña de Idiazábal ahumado para sacar lascas 1 unidad
  • ñoquis refrigerados 100 Gramos
  • Piparras frescas 1 Puñado
  • Sal y pimienta c/n
  • Tomatitos cherry variados 80 Gramos

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Hervir los ñoquis en abundante agua con sal, siguiendo las indicaciones del fabricante.
  • Por otro lado, en una sartén con aceite, dorar los ajetes picados.
  • Incorporar los tomatitos y las piparras con sal.
  • Cuando tomen color, añadir los ñoquis con un poco de su agua de cocción y mantecar hasta que estén suaves y brillantes.
  • Servir y terminar con unas lascas de queso Idiazábal ahumado.
Advertisement

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet