60 min

Caponata a la caja de hierro

Aprende a preparar esta receta de Caponata a la caja de hierro, por Christian Petersen en elgourmet

Ingredientes

4
  • Berenjena 1 Unidad
  • Cebolla blanca 1 Unidad
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Sal Cantidad necesaria
  • Tomates 2 Unidades
  • Morrón verde 1 Unidad
  • Zucchini 1 Unidad
  • Morrón rojo 1 Unidad
  • Cebolla morada 1 Unidad

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Cortamos en trozos de 3 cm aprox 1 zuchini, 1 berenjena, 1 morrón rojo, 1 morrón verde, 1 cebolla morada y 1 cebolla blanca.
  • Llevamos a una caja de hierro con aceite de oliva, sal, tapamos y llevamos a un horno de leña a 180 ° por 50 minutos.
  • Transcurrido ese tiempo, agregamos 2 tomates en concasee y aceite de oliva perfumado al orégano.
  • Servimos.
Advertisement

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet