Receta de Brochetas de papas con bacon y polvo de chorizo

Los 22 minutos de Julius por

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  • Pimienta A gusto
  • Sal A gusto
  • Huevo 1 Unidad
  • Bacon en fetas 4 Unidades
  • Chorizo 6 Rodajas
  • Papas cocidas 8 Unidades
  • Pan duro 2 Rodajas
  • Precalentar el horno a una temperatura de 200ºC.
  • En primer lugar cortar el chorizo en rodajas con papel de cocina para retirar el exceso de grasa. Llevar al microondas durante 3 minutos hasta que esté crujiente.
  • A continuación, triturar el chorizo con las dos rebanadas de pan duro con ayuda de una batidora.
  • Lavar las papas y escurrirlas.
  • Por otro lado, batir el huevo y salpimentarlo. Pasar las papas por el huevo y después por la mezcla de pan y chorizo.
  • Después, envolverlas con media rodaja de bacon y ensartarlas de dos en dos con un palito de brocheta.
  • Por último, hornear a la máxima potencia que alcance el horno durante 10 minutos.
  • Servir.
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