4 Aderezos para sándwiches que nunca fallan

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Hay que salir de una simple mayonesa; un buen sándwich se merece el mejor aderezo y aquí te dejamos cuatro ideas que además de ser súper sencillas, harán que tus sándwiches se conviertan en un verdadero plato gourmet.

Mostaza y miel

Es una combinación perfecta para sumar a sándwiches de pollo y carnes por el agridulce que le aporta y además lo tendrás listo en cinco minutos. Mezcla ½ taza de mayonesa con 1 cucharada de mostaza de Dijon y 1 de mostaza común. Suma 3 cucharadas de miel, un chorrito de vinagre de manzana y un poco de polvo de ajo si te gusta. Sal, pimienta y ya está listo este aderezo que podrás guardar por 2 ó 3 días en tu refrigerador.

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Queso crema y verdeo

Este aderezo es casi tan sencillo que ni necesita de una receta. Cebollín y cebolla roja o morada bien picados se agregan a un queso crema. La acidez extra se la aportan unas gotas de jugo de limón y se termina con sal y pimienta a gusto. Esta preparación se lleva increíblemente con cualquier sándwich de atún y es ideal para un clásico bagel de salmón. Para una versión aún más sabrosa puedes agregar unas alcaparras o unas hebras de eneldo.

Pesto

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Todos conocemos las bondades del pesto en un buen plato de pastas. Aquí te sugerimos usarlo también en tus sándwiches, especialmente en los que tengan quesos, tomates frescos o hidratados y fiambres. La clave es usar albahaca fresca, 1/2 taza de un buen aceite de oliva, un par de nueces o piñones bien picados, 2 dientes de ajo y 1/2 taza de un rico parmesano para darle espesor. Procesa la preparación hasta que quede de una textura cremosa y untable y consérvala varios días en tu refrigerador.

Mayonesa de chipotle

Una versión mejorada de una clásica mayonesa te dejamos, este aderezo picante es ideal para acompañar preparaciones con pollo, langostinos, carnes y fiambres. Además, es sumamente sencillo prepararlo para un sándwich de último minuto. La receta no tiene casi secretos: agrega a 1 taza de tu mayonesa favorita ½ taza de crema agria o queso crema, dos chiles chipotle (o salsa de chipotle) y dos cucharadas de lima recién exprimida. Dependiendo de tu gusto puedes hacerla más o menos picante.

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